毕竟北方的冬天吃饺子是很常见的嘛。

可当白宝坤端出来就不是那么一回事。

“我会闽菜厨艺，要是拿点饺子皮包一下就有点敷衍了。这种饺子叫做连江黄岐鳗鱼鱼饺。”

“鳗鱼饺子？”

“嗯哼，福建宴席顶配鱼饺，属于高端手工货，很多外地人不知道。”

“这个皮不是面？”

“是鱼做的！鲜活海鳗中段肉，手工捶上千次成鱼蓉，加少量地瓜粉，擀成薄到透光的鱼皮。5斤鲜鳗鱼才出 1 斤鱼皮，没法量产。”

“皮这么高级，那馅呢？”

“黑猪后腿肉+马蹄碎+精选鲜虾仁，宴席版还会加干贝、海米。我也取个巧，食材让中华小当家那边送来，省的我自己去采购挑选。”

白宝坤越来越发现，很多技能组合在一起后...

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